© Restaurant-Café de la Paix
Filet de veau Français, speech, tomme de brebis, jus à la sauge et citron confit.
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Dos de cabillaud à la plancha, fèves et chorizo, sauce vierge.
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Filet de boeuf
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Côte de veau aux girolles, conchiglionis farcies aux légumes et foie gras, jus de viande.
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Oeuf Bio parfait, velouté de petits pois glacé à la menthe, ail noir confit, jambon Serrano
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Risotto de gambas, chorizo Ibérique
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Salade de fruits coupés minutes, crumble croquant
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Pain perdu brioché, caramel breton, glacé vanille Bourbon
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Filet de dorade royale, vinaigrette de tomate aux herbes, tagliatelles de légumes
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Magret de canard au miel de Bourron, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
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Ris de veau, jus à la réglisse
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