Menus

Gaspacho tomate et pastèque, fêta

Saumon snack, pico de gallo, taboulé de boulgour

Carpaccio d'ananas, sirop coriandre, sorbet citron vert

(hors week end et jours fériés)

Oeufs fermiers ferme des Galaches, mayonnaise paprika fumé et chorizo, pickles moutarde

10,00€

Burratta, salade de pastèque et tomates cerises, réduction balsamique, gel citron, pignons de pin

12,00€

Carpaccio de boeuf Charolais, pesto de roquette, pickles d'oignons, copeaux de parmesan

14,00€

Avocado toast, saumon Ecossais Label Rouge gravlax, salade d'herbes fraîches, oeufs de truite

16,00€

Planche de charcuterie: lomo, chorizo, saucisson, jambon Serrano

20,00€

Salade César, romaine, oeuf, tomates cerises, parmesan, aiguillettes de poulet panées, croutons, lard, sauce César

20,00€

Aïoli végétal, légumes de saison, œuf, sauce émulsionnée à l’ail confit

22,00€

Ribs de porc fermier Label Rouge, crème de maïs, pop corn, pico de gallo

24,00€

Quasi de veau Aveyron, jus réduit ail et thym, compotée de poivrons, grenailles

28,00€

Dos de cabillaud, aji verde, fenouil cru et confit, vinaigrette d'orange

30,00€

Côte de boeuf Angus, sauce béarnaise, frites maison

95,00€

Sélection 3 fromages de nos régions, jeunes pousses de salade

12,00€

Flan à la vanille de Tahiti

10,00€

Rhubarbe rôtie, ganache vanille, salade de fraises menthe fraîche, streusel amande

12,00€

Sablé breton, crémeux yuzu, gel citron, basilic, tuile de meringue

12,00€

Mi-cuit chocolat de Tanzanie 75% cacao, crème anglaise, glace vanille

14,00€

Des produits frais, de saison, cuisinés avec passion, tout simplement.

Café de la Paix