Cartes & Menus

Poireaux confits, ravigote à l'huile de noisette, sarrasins soufflés, oeufs de truite

Oeufs mayonnaise paprika fumé, chips de chorizo, pickles

Dos de saumon à la plancha, sauce marinière, boulgour ail confit & herbes

Velouté de courge, garniture automnale, oeuf parfait, crumble châtaigne, comté, huile de noisette

Brie de Meaux, mesclun, vinaigrette à l’huile de noisette

Tarte tatin

(hors week end et jours fériés)

Planche de charcuterie Ibérique: lomo, chorizo, saucisson, jambon Serrano

20,00 EUR

Oeufs fermiers, mayonnaise paprika fumé, chips de chorizo, pickles

10,00 EUR

Poireaux confits, ravigote à l'huile de noisette, sarrasins soufflés, oeufs de truite

13,00 EUR

Carpaccio de Saint-Jacques, gel d'agrumes, crémeux de butternut à l'orange, huile d'aneth

19,00 EUR

Foie gras mi-cuit du Sud-Ouest, chutney du moment, toast brioché

22,00 EUR

Velouté de courge, garniture automnale, oeuf parfait, crumble chataîgne comté, huile de noisette

21,00 EUR

Epaule d'agneau confite, polenta crémeuse parmesan-citron, jus réduit, carottes glacées

27,00 EUR

Onglet de bœuf Angus, sauce au poivre, frites maison, mesclun

29,00 EUR

Saint-Jacques snackées, crémeux de potimarron, spaghettis de courge et pleurotes, fumet de barbe au cidre

32,00 EUR

Sélection 3 fromages de nos régions, jeunes pousses de salade

12,00 EUR

Mousse au chocolat à la cuillère, tuile cacao, fleur de sel

10,00 EUR

Chou craquelin, ganache vanille, praliné

11,00 EUR

Crème brulée à la vanille de Madagascar

12,00 EUR

Tarte tatin, crème d'Isigny

13,00 EUR

Des produits frais, de saison, cuisinés avec passion, tout simplement.

Café de la Paix