Entrée / Plat OU Plat / Dessert: 26€ Entrée / Plat / Dessert : 32€
(hors week end et jours fériés)
12p
Liste des allergènes6p
Liste des allergènes12p
Liste des allergènesCarpaccio de betteraves, crème Zaatar, pesto de courge
Ravioles de gambas, pak choï, shiitake, bouillon Thaï
Liste des allergènesMaquereau laqué, teriyaki, gel yuzu, salade fenouil concombre
Liste des allergènesTartare de veau et huitres, kiwi, condiments wasabi
Liste des allergènesCannelloni d’aubergines, ratatouille aux olives et citron confit
Porchetta farcie, jus à la sauge, polenta crémeuse, zestes d'agrumes
Pavé à la plancha, sauce vierge, tian de courgettes et tomates
Liste des allergènesDemi magret de canard, réduction cassis au poivre du Vietnam, déclinaison de courge
Entrecôte (300grs) Black Angus, béarnaise & frites maison
Risotto de homard bleu, jus de crustacés
Brie de Meaux, Saint-Nectaire fermier, Selles-sur-Cher
Brioche perdue, caramel beurre salé
Praliné, lemon curd, crumble noisette, gel citron vert, noisettes caramélisées
Liste des allergènesChantilly mascarpone vanille, meringue, crème de marron
Poire, glace vanille, sauce chocolat au piment d’Espelette
Des produits frais, de saison, cuisinés avec passion, tout simplement.